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Bustling South 10 days
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Le
mariage chez les Viet:
La
demande en marriage:
A l'occasion de la demande en mariage, les parents du fiancé
apportent chez les parents de la fiancée des noix d'arec et du
bétel, qui seront distribués aux parents, amis et connaissances
de la famille de la fiancée à titre de faire part. Parfois on
exige même comme cadeaux des cochons laqués et dans quelques
mariages modernes, des boîtes de biscuits ou également un
certains nombre de bouteilles de champagne.
Les
fiançailles:
Au
jour fixé pour les fiançailles, le fiancé
accompagné de quelques
parents vient chez les parents de la fiancée en apportant les
cadeaux fixés. Puis au cours de cette cérémonie, les membres des
deux familles fixent le jour du mariage. En fin les parents de
la jeune fille distribuent les cadeaux qu'ils ont reçus à leurs
parents amis et connaissances pour leur faire part des
fiançailles et en retournant très souvent une partie à la
famille du fiancé pour que de son côté elle fasse la même
distribution. C'est à partir de ce moment que les fiançailles
sont officielles.
Le
marriage:
A la veille du mariage, les familles donnent un grand festin
auquel sont invités les parents, amis et connaissances. Le jour
du mariage, la mère du jeune homme se rend à l'avance chez les
parents de la jeune fille, munie d'une boîte contenant les
traditionnelles et indispensables chiques de bétel pour demander
sa belle fille et faire connaître l'heure où l'on viendra
prendre la fiancée pour la conduire chez son futur époux, après
quoi elle se retire. Lorsque l'heure propice est arrivée, le
cortège composé du futur époux, de son père, de ses frères et
soeurs, amis et connaissances, se mettent en route pour aller
chercher la jeune fille. Au bout de quelques instants, le père
du jeune homme prie le père ou, à défaut, le parent de la jeune
fille qui le remplace de vouloir bien invoquer les mânes des
ancêtres pour permettre à son fils de faire les prosternations
rituelles d'usage. L'invocation consiste simplement à brûler un
peu d'encens et à informer les ancêtres à voix basse devant
l'autel que le fiancé est venu chercher sa future femme, qu'il
va faire ses prosternations. L'invocation terminée, le jeune
homme se prosterne trois fois devant les tablettes des ancêtres
de sa future femme qui en fait autant après lui. Ensuite le père
et la mère de la jeune fille sont invités à s'asseoir pour
recevoir les prosternations de leur gendre et de leur fille.
Après ils choisissent pour remettre à leur fille en présence de
tout le monde, ce qu'ils ont décidé de lui donner en argent ou
en nature afin de l'aider à s'établir, ils lui font aussi les
voeux d'usage, notamment ceux de vivre cent ans et d'avoir au
plus tôt un enfant mâle. Le père et la mère de la jeune fille ne
conduisent jamais celle-ci chez son futur époux. Dès que le
cortège est annoncé, la mère du marié s'empresse de quitter sa
maison et de se réfugier chez un voisin. Elle ne retournera dans
sa maison après que sa belle fille en aura franchi le seuil. Les
belles- mères sont souvent très redoutés de leur belles filles.
C'est sans doute pour éviter à ces dernières impressions
qu'elles éprouvaient à la vue de celles qu'elles craignent dès
leur entrée dans la maison de leur mari impression susceptible
de constituer un signe de mauvais augure, que les belles-mères
prennent la précaution de se cacher, afin que tout sourie à la
nouvelle mariée le jour de son mariage. Puis le père du marié
invoque les mânes de ses ancêtres afin de les informer de ce qui
se passe et de les inviter à recevoir les prosternations des
nouveaux mariés. Les mariés vont se prosterner encore devant le
père et la mère du marié. Si ces derniers ont l'intention de
doter le jeune ménage, ils le font à ce moment, en tout cas les
compliments, les voeux et les petits cadeaux ne font pas défaut
Le
lendemain du marriage:
La cérémonie de la visite du 2ème jour. Elle a pour but
d'informer les parents de la jeune fille de l'accomplissement
définitif du mariage. Autrefois on tendait un fil de soie en
travers de la route sur le passage du cortège nuptial. On
interrogeait la famille du marié pour savoir si rien ne
s'opposait au mariage. On demandait de lui donner de l'argent.
Sinon on coupait le fil, ce qui signifiait que le mariage ne
durerait pas longtemps. Mais cette pratique n'était souvent
qu'un prétexte pour extorquer de l'argent. Elle fut interdite
enfin. Dans certaines familles où le père ou la mère vient à
mourir, on hâte le mariage des enfants et on retarde la
déclaration du deuil pour qu'ils ne soient pas obligés
d'attendre trois ans avant de pouvoir se marier. Cette coutume
reçoit le nom de "fuir le deuil".
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Trains
Vietnam (12jours)
Jour 1 :
Arrivée à Hanoï
Acceuil à l'aéroport
international Noi Bai et
transfert à l'hôtel pour
l'enregistrement.
Après-midi: Excursion en
ville (si le temps est
permis), visite du temple de
la littérature, première
université du Vietnam ,
contruite au 11è siècle;
visite du prison Hoa Lo et
du temple Quan Thanh. Nuitée
à Hanoï.
Jour 2 : Hanoï - Baie
d'Halong (PD, Dé, D)
Matin: Excursion en ville.
Visiter le mausolée de Ho
Chi Minh (Fermeture à lundi,
jeudi et de Octobre à
Novembre), la résidence de
Ho Chi Minh, la pagode au
pilier unique, le musée
d'armée, le temple de la
littérature. Déjeuner au
restaurant local.
Après-midi: 3 heures et
demie en bus pour Ha Long,
loins de 180 km de Hanoï.
Nuitée à Ha Long ville.
Jour 3 : Baie d'Halong -
Hanoï (PD, Dé)
Matin: Découvir la baie d'Ha
Long, reconnue comme un
patrimoine culturel du monde
grâce à sa nature
exceptionelle. Croisière
pendant 5 heures en jonque
en bois autour de la Baie
pittoresque dont 3000 îles
de calcaire, des cavernes et
grottes. Visite de la
caverne de Surprise.
Déjeuner les produits
maritime en bateau.
L'après-midi : Retour à
Hanoï. Nuitée à Hanoï.
Jour 4 : Hanoï - Hoa Binh
- Hanoï (PD, Dé)
Matin: Conduire à Hoa Binh
(75 km). Croisière en 2
heures et demie sur le
réservoir Da. Visite des
villages des ethnies
minoritaires où entourent
des champs, des fermers et
des maisons sur pilotis.
Visite du village Yang Mo en
car. Cette région est le
lieu d'habitation des tribus
des ethnies minoritaires
Muong et Dzao. Retour à
Hanoï.
Après-midi:
un scène de marionnette sur
l'eau, un art traditionnel
unique du Vietnam. Nuitée à
Hanoï.
Jour 5 : Hanoï - Bat
Trang - Dong Ky - Dong Ho -
Hanoï (PD, Dé)
Le matin: Départ au village
Dong Ki à Bac Ninh province.
Visite du village
traditionnel de menuserie.
Continuation à visiter le
village Dong Ho, connu par
l'art de peinture. Retour à
Gia Lam pour visiter le
village de poterie Bat Trang.
Déjeuner au restaurant
local.
L'après-midi:
Transfert à la gare Hanoï
pour prendre le train
Hanoi-Hue, le soir. Passer
toute la nuit en train.
Jour 6 :
Hanoï - Hue (PD, Dé, D)
07h30 Arrivée à la station
de chemin de fer à Hue et
visite des tombeaux royaux
de Tu Duc et Khai Dinh.
Déjeuner au restaurant
local. Transfert à l'hôtel
pour l'enregistrement.
Après-midi, croisière sur la
rivière de parfum, visite de
la pagode Thien Mu, ensuite
visite de l'ancienne
citadelle. Nuitée à Hue .
Jour 7 : Hue
- Danang - Hoi An (PD)
Matin: Conduire à Danang à
travers le col de Hai Van,
traverser quelques villages
des toits rouges et leurs
vergers. Comtemplation du
paysage magnifique du ciel
et de la mer. Visite du
musée Cham.
Après-midi: Continuation à
visiter la montagne marbre,
la plage chinoise puis aller
à Hoi An et transfert à
l'hôtel. Découvrir
l'histoire de la cité qui
était un port prospère de
16èmes à 18èmes siècles.
Nuitée à Hue .
Jour 8 : Hoi - Danang -
Nha Trang (PD)
Matin: Temps libre. Conduire
à Danang, déjeuner au
restaurant local puis
transférer à la station de
chemin de fer pour prendre
le train Danang-Nha Trang.
Arrivée à l'hôtel. Nuitée à
Nha Trang.
Jour 9 : Nha
Trang (PD, Dé)
Petit déjeuner.
Temps libre pour s'amuser sur la plage.
9h00, départ pour une
croisière dans la baie de
Nha Trang, visite de
l'aquarium se trouvant sur
l’île de Tri Nguyen (Hon
Mieu), de l'île de Con Se
Tre et du village des
pêcheurs. Déjeuner sur
l’île. Retour à l’hôtel,
temps libre pour la
découverte de la ville ou
baignade.
Après-midi:
Bain de boue.
Transfert à
la station de chemin de fer
Nha Trang à la fin de
l'après-midi pour prendre le
train Nha Trang - Hochiminh
ville, le soir. Nuitée à
Hochiminh.
Jour 10 :
Nha Trang - Ho Chi Minh
ville (PD,Dé)
Matin : Arrivée à la gare
de Hochiminh-ville, visite
du bourg chinois, de la
pagode Thien Hau, du musée
d'histoire et l'ancien
palais présidentiel.
Déjeuner au restaurant
local. Transfert à l'hôtel
pour l'enregistrement.
Après-midi : Conduire à Cu
Chi (75 kilomètres) pour la
visite d'un complex
stupéfiant des tunnels
souterrains qui sont
utilisés pendant la guerre
du Vietnam . Retour à
Hochiminh-ville. Nuitée à Ho
Chi Minh.
Jour 11 : Ho Chi Minh -
My Tho - Ho Chi Minh (PD, Dé)
Matin: partir de Ho Chi
Minh ville pour My Tho en
autocar pendant 2 heures et
visiter la pagode Vinh Trang.
My Tho est une cité
municipale prospère dans le
delta de Mekong dont 170.000
habitants. Elle est connue
par les vergers étendus et
les champs immenses.
Croisière sur le fleuve
Mékong et visite d'un verger
dans un île. Déjeuner.
Continuation à visiter une
ferme de serpent, puis
retour à Ho Chi Minh ville.
Alternative de programme:
Départ de l'hôtel, arrivée à
Cu Chi (75 km) et visite
d'un complex stupéfiant des
tunnels souterrains qui est
utilisé pendant la guerre du
Vietnam. Aller à Tay Ninh,
le centre de Caodaïsme fondé
en 1926, une combinaison de
Bouddisme, Christianisme,
Taoïsme, et Confucianisme.
Déjeuner dans un restaurant
local. Retour à Ho Chi Minh
ville à l'après-midi. Nuitée
à Ho Chi Minh.
Jour 12 : Ho Chi Minh
ville - Départ (PD)
Temps libre jusqu'à
transfert à l'aéroport
international Tan Son Nhat,
Ho Chi Minh ville pour le
départ.
Inclusions
- Guide
parle en français
- Transfert
privé et transport
- Frais
d'entrée et de croisière
- Repas
comme indiqués (sans
boissons)
- Billet en
train: HAN/HUI; DAD/NHA; NHA/SNG
(couchette molle, 4 pers/1
compartiment)
-
Hébergement à l'hôtel et les
petits déjeuners quotidiens
Exclusions
- Boissons
- Dépenses
personnelles
- Pourboire
- Supplément
pour la chambre single
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invitons à prendre contact
avec nous pour tout
renseignement supplémentaire concernant
les tarifs ainsi que
pour les détails relatifs à
chaque circuit.
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Le printemps est l'époque de
l'année où la vitalité
yang
émerge et se développe, aussi bien dans l'univers que dans
chaque individu. L'homme se remplit alors de vitalité, se sent
léger et plein d'entrain, avec des membres vifs et un esprit
apaisé. Préserver et fortifier ce souffle vital yang est
possible, grâce à une alimentation appropriée. En premier lieu,
il faut utiliser des aliments au goût piquant, à caractère dit
tiède, et éviter les aliments froids susceptibles de léser la
vitalité yang. Les condiments végétaux, tels qu'oignons,
ciboulettes, coriandres, gingembre... répondent à ces critères.
C'est pourquoi ils sont conseillés par les médecins
traditionnels orientaux pour préserver la santé au printemps. Le
goût piquant met le souffle vital yang en action et excite la
circulation sanguine ; le caractère tiède peut combattre le
froid yin et renforcer la vitalité
yang.
Les aliments qui possèdent ces caractéristiques pourront aider
l'organisme à prévenir et à lutter contre le froid modéré du
printemps, et aider au développement et à la résistance de
l'organisme. Cela ne veut pas dire qu'il faille rejeter les
aliments ayant un caractère froid, mais il faut bien les
transformer et les associer avec les denrées qui ont le
caractère tiède, afin de réduire leurs effets indésirables. Par
ailleurs, les aliments et les boissons qui ont un caractère très
chaud, comme la viande de chien, l'anis étoilé, la cannelle...
sont des aliments à éviter pendant les mois printaniers. Le
printemps correspond au tronc céleste ligneux qui, trop prospère,
conduit à l'insuffisance splénique, facteur déclenchant
inappétence, lourdeurs d'estomac, dyspepsies, voire douleurs
abdominales, diarrhées, vomissements et nausées. C'est pourquoi,
la préservation de la santé au printemps doit non seulement
créer des conditions favorables aux fonctions hépatiques mais
aussi bonifier la fonction digestive et l'absorption alimentaire.
Sun Zimao, célèbre médecin chinois de la dynastie des Tang,
conseillait de manger peu d'aliments acides susceptibles de
diminuer la vitalité hépatique, mais beaucoup d'aliments sucrés
aidant à la vitalité splénique et gastrique, et ce, afin de
prévenir les troubles digestifs printaniers. Les denrées au goût
sucré sont conseillées, comme le riz ordinaire ou gluant, les
haricots, l'igname, le jujube, la pulpe séchée des longanes, les
bonbons maltés, les infusions de renouée, le jus de fraise, etc.
Par ailleurs, il faut éviter de manger beaucoup de matières
grasses, difficiles à digérer et qui portent préjudice à
l'estomac et à la rate, spécialement chez les personnes âgées,
les enfants et ceux souffrant de pathologies digestives. Au
printemps, les végétaux prolifèrent en abondance et regorgent de
vitalité. En ce moment, l'organisme demande beaucoup de matières
nutritives. Il faut donc se gaver de légumes ou fruits frais
pour se remplir de cette "force printanière" végétale. De plus,
il faut se coucher un peu tard et se lever tôt pour s'adapter au
cycle de la nature. Après le réveil, il faut marcher lentement,
consciemment, en longs pas et en plein air pour laisser
l'intuition se développer. Au printemps, il est donc utile de
suivre les principes millénaires de la médecine orientale
traditionnelle en choisissant des denrées qui ont la capacité de
préserver la santé car rien n'est plus bénéfique qu'une
alimentation à la fois nutritive et thérapeutique. |
